Сушено-соленые продукты всегда занимали принципиальное место в питании россиян, и в особенности это относилось к продуктам, которые людям давало море. Регулярное употребление вяленой и сушеной рыбы и морепродуктов защитит вас от сердечных заболеваний и инсультов. По результатам многочисленных исследований доказано, что употребление вяленой рыбы и морепродуктов снижает риск заболевания раком и вероятность развития старческой деменции, в том числе, болезни Альцгеймера.
В них много белка и нужных минералов – к примеру, йода, которого не хватает жителям многих русских регионов. Морепродукты в солено-сушеном виде отличная закуска к пиву.
